Start-up Stories mit Wissenschaftsministerin Theresia Bauer

Auf der Fachmesse BIOFACH 2018

Treffen der Kleinbauernkooperative in Bangladesch

Mit dem Juteminister Bangladeschs in Stuttgart

Jutefeld der Kleinbauernkooperative, Jutebauer bei der Ernte

• Natürlicher Jute-Anbau durch Kleinbauern in Indien auf Flächen einer Kleinbauern-Kooperative.
• Durch die Doppelnutzung der Jutepflanze (Ernte der Fasern und der Blätter) entsteht den Kleinbauern ein zusätzliches Einkommen. Dieser Anreiz ist oft entscheidend für die Fortführung des Juteanbaus.
• Als natürlich vorkommende Pflanze ist Jute wichtig für die Stabilität des Ökosystems. Zudem ist die schnell wachsende Jute durch die hohe CO₂-Aufnahme ein wichtiger Faktor im Kampf gegen den Klimawandel.

Mit Liebe zum Produkt von Hand gemischt, abgefüllt und verpackt

• Unsere Juteblatt-Produkte werden mit viel Know-How und Liebe im schönen Stuttgart-Degerloch von Hand gemischt und abgefüllt.
• Wir sind zertifizierter Biohändler.

Ausgangssituation:

• Preisverfall der Jutefaser durch billige Konkurrenz aus Plastik
• Dadurch Rückgang des traditionellen Jute-Anbaus in den Anbaugebieten auf dem Indischen Subkontinent
• Als Folge: zunehmender Verlust der heimischen Jutepflanze, der traditionellen Jute-Anbausysteme und dadurch des kulturellen Erbes Bangladeschs

Idee und Ziel:

• Schaffung finanzieller Anreize für Kleinbauern durch Doppelnutzung der Jutepflanze
• Nutzung sowohl der Jute-Faser als auch der nährstoffreichen Jute-Blätter
• Erhaltung traditioneller Jute-Anbausysteme und dadurch Erhalt des kulturellen Erbes Bangladeschs
• Durch Erhalt der schnellwachsenden Jutepflanze: Stabilisierung des Ökosystems und wichtiger Faktor im Hinblick auf die globale Erwärmung (hohe CO₂-Aufnahme)

Die Umsetzung:

• Entwicklung und Realisierung eines Pilotprojektes zwischen 2017 und 2021
• Finanziert vom Ministry of Textiles and Jute in Bangladesch
• Projektpartner: (1) Hohenheimer Start-up Intertrop GmbH, (2) Bangladesh Jute Mills Corporation (BJMC), (3) Agricultural University of Mymensingh, Bangladesch

Versuchsfelder des Pilotprojektes

Mit Projektpartnern bei Besichtigung eines Jutefeldes

Was ist Jute-Tee?

Jute-Tee ist ein Kräutertee aus den Blättern der jungen Jutepflanze (Corchorus olitorius). Jute-Tee vereint die Eigenschaften, die bislang in dieser Kombination selten zu finden waren: geschmacklich einem grünen Tee nahe kommend, mineralstoffreich, jedoch ohne Koffein. Die hohen Mineralstoffgehalte der Juteblätter machen Jute-Tee zu einem basischen Kräutertee, dazu kommen die hohen Anteile an Inhaltsstoffen mit antioxidativem Potential.

Wie schmeckt Jute-Tee?

Jute-Tee ohne Beimischung schmeckt ähnlich wie grüner Tee – jedoch etwas milder und sehr dezent im Geschmack. Manche Teetrinker erinnert der Geschmack auch an einen angenehmen, leicht grasigen Kräutertee. Die Assoziationen zu anderen Tees sind so vielfältig wie unsere Kunden. Probieren Sie Jute-Tee deshalb am besten selbst. Sie werden feststellen: Jute-Tee hat einen ganz eigenen, einzigartigen Geschmack – nach Jute eben.

Enthalten Juteblätter Koffein bzw. Tein?

Juteblätter enthalten von Natur aus kein Koffein bzw. Tein. Alle unsere Juteblatt-Produkte sind somit frei von Koffein und können bedenkenlos auch von Kindern und in den Abendstunden konsumiert werden.

Jute-Tee-Mischungen mit grünem/schwarzem Tee (z.B. Jute-Tee Jasmin) enthalten die in den Teeblättern enthaltenen Teine (Koffein).

Können Jute-Tee und Jute-Pulver zum Fasten verwendet werden?

Jute-Tee und Jute-Pulver eignen sich hervorragend für Fastenkuren. Unsere Basenfasten-Pakete sind die optimalen Begleiter um den Körper wieder in Balance zu bringen, Übersäuerung vorzubeugen oder um Sie in Ihrer basischen und gesundheitsbewussten Ernährung zu unterstützen. Jute-Tee ist die leckere basische Teesorte zum Heilfasten mit den wertvollen Inhaltsstoffen der Jute-Pflanze. Jute-Pulver für grüne Smoothies oder Gemüse Smoothies versorgt den Körper zusätzlich mit wichtigen Mineralstoffen, Antioxidantien, Spurenelementen und Vitaminen.

Was ist dran an der Legende um Kleopatra und Jute?

Der Legende nach nutzte die ägyptische Königin und Pharaonin Kleopatra im alten Ägypten verschiedene Darreichungsformen der Jutepflanze für die Erhaltung ihres jugendlichen Aussehens. Kleopatra gilt bis heute als Inbegriff der Schönheit und Verführung. Juteblätter enthalten die für die Haut wertvollen Vitamine E und K1, außerdem die Mikronährstoffe Zink und Selen, welche ebenfalls mit einer gesunden Haut in Verbindung gebracht werden. Jute wuchs und wächst an den fruchtbaren Nilufern in Ägypten und wird dort seit Jahrhunderten sehr geschätzt. Es ist also durchaus möglich, dass an der Legende etwas Wahres dran ist.

Können Juteblatt-Produkte während der Schwangerschaft und während der Stillzeit konsumiert werden?

Unsere Juteblatt-Produkte sind gut verträglich und uns sind keine Unverträglichkeiten oder dergleichen bekannt. Juteblätter enthalten Vitamine, Öle, Fette und Eiweiße und können unseres Wissens während der Schwangerschaft und der Stillzeit bedenkenlos konsumiert werden.

Dennoch empfehlen wir in besonderen Ernährungsituationen – wie sie eine Schwangerschaft und die Stillzeit darstellen – generell Rücksprache mit Ihrem Arzt.